Hefeteige (Germteige) in der LowCarb Küche – Dr. Monika Charrak erklärt
Hefeteige (Germteige) klappen in der LowCarb Küche nicht so ohne Weiteres! Die Chemikerin Dr. Monika Charrak erklärt, warum das so ist und gibt Tipps, wie man mit Hefe in der LowCarb Küche arbeiten kann. Dr. Monika Charrak ist Mitgründerin von Dr. Almond. Hier das Interview mit ihr:
Habt Ihr schon mit Hefe in der LowCarb Küche gearbeitet? Wie sind Eure Erfahrungen?
Wir freuen uns über Eure Kommentare!
Das ist ein wirklich interessantes Thema und bisher habe ich mich auch noch nicht getraut, etwas mit Hefe zu backen. Aber ich sollte es wirklich mal ausprobieren mit den neuen Tipps hier und dann werde ich berichten.
Liebe Grüße