Archiv des Monats: November 2015
Witwenküsse x
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Nussmehle und Backtemperaturen
In der Low Carb Küche werden zum Backen oft Nüsse und Nussmehle verwendet. Es kommt häufig die Frage auf, ob bei normalen Backtemperaturen diese Mehle und Nussöle kaputt werden. Nussmehle und Backtemperaturen – Dr. Monika Charrak erklärt Wir haben Dr. Monika Charrak, Chemikerin und Mitgründerin von …
Lebkuchen-Eierlikör-Dessert x
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Lebkuchen x
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Der Slowcooker – ein wahres Wunderding x
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Salzburger Mühlenkraut x
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Topfendalken x
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Linzer-Kekserl x
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Proteinbedarf decken!
Proteinbedarf decken! Immer wieder bemerke ich wie LowCarber (egal aus welcher Ecke) zum Teil sehr akribisch alle Lebensmittel nach ihrem Kohlenhydratgehalt aussuchen, Speisen nach dem KH-Gehalt berechnen und sich schlimmstenfalls auch noch sich mit Kalorien herumschlagen! Ehrlich: wer hat schon mal seinen Proteinbedarf berechnet? Proteine bzw. …